蛋炒饭的做法

所需食材

隔夜米饭

200g

鸡蛋

2个

火腿肠

50g

油

适量

盐

适量

葱

适量

做法共8个步骤

1.

鸡蛋打散，锅热后放入冷油，倒入鸡蛋液

2.

将鸡蛋炒散，

3.

把炒好的鸡蛋盛起，放入米饭

4.

用小火，把米饭平摊在锅上，慢慢炒散

5.

炒至米饭在锅中跳舞时，把米饭扒向两边，中间留个洞，把煎鸡蛋多出的油倒入洞中，加入适量的盐，尽量让盐化掉，和米饭炒均

6.

放入切好的火腿肠丁

7.

炒均后加入炒好的鸡蛋

8.

出锅前加入葱花