毛豆肉末炒饭的做法

所需食材

洋葱

30g

毛豆

50g

白饭

2碗

水发香菇

3朵

胡萝卜

30g

猪绞肉

30g

盐

半勺

鸡精

0.25勺

生抽

半勺

白胡椒粉

0.125勺

做法共4个步骤

1.

鸡蛋打散成蛋液。锅内烧热油，并将油趟锅一遍，让锅底布满油。将鸡蛋液倒入锅内，炒至7分熟捞起备用。

2.

将猪绞肉放入锅内煸炒至熟后，放入洋葱炒出香味。再加入毛豆、胡萝卜丁，细盐1/2小匙炒至熟。

3.

加入白饭翻炒均匀。

4.

最后加入鸡蛋炒散，加入生抽1/2大匙，白胡椒粉1/8小匙，翻炒至听到米粒爆裂的声音，水份完全收干即可起锅。