腊味煲仔饭的做法

所需食材

腊味

1条

腊肠

150g

米

1杯

青菜

50g

鸡蛋

1个

盐

适量

油

适量

酱油

适量

做法共4个步骤

1.

腊肠切段，青菜摘好洗干净备用，腊味热水灼煮片刻去掉异味捞起切块。

2.

米洗干净后加水（浸过手面）大火煮开后改中小火焖煮至表面稍微水干 后把腊肠插入米饭中，腊肉铺面改小火继续焖煮。

3.

焖煮至饭熟后、熄火、焖5-10分钟、炒青菜、煎鸡蛋。

4.

把鸡蛋铺在中心，铺上青菜浇少许酱油即可。