大盆饭之包菜腊肠饭的做法

所需食材

包菜

500g

米饭

1500g

腊肠

50g

葱

适量

肉卷

300g

盐

适量

生抽

适量

做法共9个步骤

1.

葱拣好洗净切断，（葱白葱叶分开放置）。

2.

包菜剥去一层外皮，洗净切丝。

3.

腊肠泡水解冻并洗净切薄片。

4.

肉卷切粒。

5.

锅中放油烧热，倒入肉卷翻炒。

6.

倒入腊肠翻炒。

7.

先倒入葱白再倒入葱叶翻炒。

8.

倒入包菜丝大火翻炒，火旺加少许水，翻炒至熟。

9.

将全部材料倒入锅中下盐，酱油，油炒匀，将菜推至锅旁，倒入煮熟的米饭，让饭跟汁先炒匀再拌菜，拌匀装盘即可开动。