菌菇炖饭的做法

所需食材

大米

200g

水发香菇

6个

杏鲍菇

1个

蘑菇

4个

鸡皮

适量

盐

适量

黑胡椒

适量

葱

适量

水发木耳

适量

做法共8个步骤

1.

米提前浸泡2小时以上。

2.

鸡皮切开，锅中不用放油，用鸡皮熬出油。

3.

杏鲍蘑菇切片加入，炒香吸油。

4.

倒入切丝的香菇木耳拌炒一下。

5.

砂锅中放米。

6.

加入炒好的料。

7.

加入水（或高汤）。

8.

调味。然后盖好锅盖，煮开后再煮15分钟左右，焖10分钟。