凉拌四样的做法

所需食材

胡萝卜

半根

菠菜

100g

杏鲍菇

1根

油

适量

盐

适量

大蒜

2瓣

生抽

2小勺

醋

3小勺

白糖

1小勺

香油

适量

黑木耳

适量

做法共9个步骤

1.

原材料。

2.

将胡萝卜，杏鲍菇和木耳分别切成丝，菠菜切段。

3.

水烧开，放入杏鲍菇焯水1分钟，捞出控干水分。

4.

放入胡萝卜和木耳焯水1分钟，捞出控干水分。

5.

放入菠菜焯水1分钟，捞出控干水分。

6.

将焯好的菜放入盆中待用。

7.

调汁：2小勺生抽，3小勺醋，1小勺白糖，适量香油和盐。

8.

锅中油烧热，放入蒜末爆香。

9.

将爆好的蒜油浇在菜上，再将调好的汁倒入菜中，拌匀即可。