柚子酱咖喱鸡饭的做法

所需食材

童子鸡

600g

咖喱块

100g

柚子酱

30g

胡萝卜

150g

土豆

300g

洋葱

100g

豌豆

适量

做法共9个步骤

1.

将鸡块放入锅中（这次使用的童子鸡肉质非常好，所以无需事先煸炒）

2.

接着将土豆、胡萝卜、洋葱和豌豆放入锅中

3.

加入没过所有食材的清水后，开火

4.

水开后用小勺撇去浮沫，盖上盖子继续焖煮至鸡肉酥烂

5.

接着转成小火，将咖喱块掰开放入锅中

6.

再放入两大勺柚子酱

7.

待其充分溶解后，小火继续炖煮10分钟

8.

至汤汁变成较浓稠的糊状时关火

9.

在盘中盛上米饭，浇上土豆、鸡块、胡萝卜和咖喱汁即可食用