皮蛋瘦肉粥的做法

所需食材

大米

50g

糯米

30g

瘦肉

50g

皮蛋

2个

色拉油

适量

盐

适量

胡椒粉

色拉

香油

适量

葱花

适量

做法共12个步骤

1.

大米和糯米用清水浸泡20分钟，水中滴入几滴色拉油。

2.

瘦肉切丝，皮蛋去皮洗净。

3.

锅中水烧开倒入大米。

4.

大火煮开，小伙炖煮。

5.

10分钟后加入一个切碎的皮蛋继续煮至。

6.

把肉丝用开水焯烫一些备用。

7.

粥稠米烂加入肉丝。

8.

再加入另一个切碎的皮蛋继续煮上10分钟。

9.

加入盐。

10.

胡椒粉和少许鸡精调味。

11.

淋入香油。

12.

搅拌均匀关火，盛入碗中后可撒一些葱花食用。