皮蛋瘦肉粥的做法

所需食材

粥

200g

皮蛋

2个

瘦肉

150g

油

适量

盐

适量

姜

适量

酱油

适量

香菜

适量

做法共6个步骤

1.

皮蛋去壳后洗净切碎备用

2.

瘦肉洗净后切片后，洒一些盐和姜条拌匀腌十分钟

3.

粥煮开后将腌好的瘦肉倒进去

4.

倒点油用筷子拌匀，过一会再拌一下，预防糊锅

5.

瘦肉快好时将皮蛋碎倒进粥里拌匀

6.

加点酱油，洒上切碎的香菜即可