家常地三鲜的做法

所需食材

茄子

400g

土豆

200g

辣椒

50g

葱

适量

盐

适量

姜

适量

鸡精

适量

做法共13个步骤

1.

茄子辣椒洗净

2.

把茄子焯水了

3.

土豆去皮洗净

4.

土豆切块

5.

辣椒切片，葱切葱花

6.

锅中放底油，放入土豆，小火煎至表面金黄

7.

放茄子

8.

加适量五香粉

9.

加适量姜蓉

10.

加入青椒片，稍炖会

11.

待土豆能用锅铲切断的时候，加适量盐

12.

加适量鸡精，翻炒，然后加葱花

13.

起锅装盘