拌茄子的做法

所需食材

茄子

500g

芝麻油

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

葱

适量

醋

适量

做法共8个步骤

1.

原料

2.

茄子削皮切成长条

3.

上锅蒸七八分钟蒸熟(我这个没有用清水洗，总觉得一洗，维生素少许多）

4.

蒸好的茄子放盘里备用

5.

另用碗放入切好的葱姜蒜末

6.

放入盐， 一勺芝麻油

7.

再放入一勺醋拌匀

8.

拌匀的调料淋在茄子上即可