皮蛋瘦肉粥的做法

所需食材

大米

150g

油

适量

盐

适量

姜

适量

皮蛋

适量

瘦肉

适量

葱

适量

做法共8个步骤

1.

大米淘洗干净，放入水，倒入花生油搅拌，浸泡30分钟。

2.

瘦肉，姜，葱备用。

3.

把皮蛋洗净切成小块状备用。

4.

瘦肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入盐腌制15分钟。

5.

把瘦肉，姜，葱放在大米锅里一块煮30分钟左右。

6.

最后放入皮蛋，每隔5分钟用勺子顺时针搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。

7.

煮大约10分钟，就可以出锅了。

8.

皮蛋瘦肉粥就做好了，是一份不错的早餐。