牛肉蛋花粥的做法

所需食材

大米

80g

糯米

15g

牛肉条

20g

鸡蛋

1个

香菜

适量

酒

适量

姜片

适量

做法共6个步骤

1.

米浸泡半小时。

2.

牛肉切小片，加酒、姜丝腌制一会儿。

3.

另用小锅，加少许水、酒、姜丝。

4.

下牛肉片焯一下，去血沫。

5.

水烧开后加入米，煮滚后开小火，煮至有些黏稠时加入牛肉片。

6.

煮至粘稠，加入打散的蛋液，搅拌均匀即可。