皮蛋瘦肉粥的做法

所需食材

白粥

1锅

皮蛋

2个

香油

适量

盐

适量

瘦肉

适量

姜

适量

生粉

适量

做法共10个步骤

1.

瘦肉切片

2.

加入少许盐、生粉、油腌制十分钟以上，腌制的时间久一点，肉会嫩一些

3.

皮蛋两只

4.

把皮蛋剥壳切小块，刀上要抹油，不然会粘刀

5.

切好少许姜片，喜欢把姜吃下肚子的也可以切成姜末

6.

白粥熬好后继续小火煮开，放入姜片

7.

放入皮蛋，搅匀

8.

加入瘦肉，刚加入瘦肉不要翻搅得太厉害，等他稍变色后再翻搅

9.

粥里加入盐调味，淋上香油

10.

煮至瘦肉熟透即可