皮蛋瘦肉粥的做法

所需食材

皮蛋

2个

瘦肉

180g

大米

100g

芹菜

1根

香菇

8朵

大蒜

2个

做法共4个步骤

1.

香菇泡开切碎、芹菜洗净切段，皮蛋去皮切碎，肉切丝加盐、鸡精、醋、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀

2.

大蒜拍碎，锅热油，加香菇、大蒜炒香，倒入肉丝炒至变色

3.

大米淘过，倒入高压锅，加入炒好的肉丝，加适量水煮熟

4.

把芹菜加入煮好的粥，加盐、鸡精调味即可（肉丝里抓了盐，所以粥里的盐少放点哈）