木耳西红柿溜土豆片的做法

所需食材

小土豆

3个

西红柿

1个

黑木耳

适量

油

适量

葱

1节

姜

2片

蒜瓣

3瓣

白胡椒粉

适量

十三香

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

土豆去皮

2.

切成厚2mm的薄片，泡入水中

3.

西红柿表面用小刀刮软

4.

这样就很容易把表皮撕下

5.

西红柿切成片、姜切成末、葱切成葱花、蒜切成片。

6.

黑木耳切成小片

7.

炒锅烧热，放少许油烧至7成熟时，放入葱姜蒜，爆香。

8.

将土豆片从水中捞出，控干水分，倒入锅中，翻炒至土豆片变透明。

9.

加入西红柿和黑木耳，再加入小半碗水拌匀，放白胡椒和十三香，

10.

中火慢慢溜2-3分钟，汤汁收浓后，加适量盐搅拌均匀即可出锅。