猪肚莲子粥的做法
所需食材
做法共8个步骤
- 1.
新鲜猪肚一个，用淀粉清洗干净，再用醋洗一下，放开水焯过，洗净。
- 2.
另取锅，放一大碗水，放料酒，葱，姜，八角，桂皮，大火煮开，小火60分钟。
- 3.
捞起，切粗丝。
- 4.
锅里油热，放下葱，姜爆香，放入猪肚。加盐，糖，料酒，胡椒粉，煸炒入味，盛出待用。
- 5.
莲子用温水浸泡半天，去芯，洗净。
- 6.
糯米洗净，用清水浸泡60分钟。
- 7.
把连子与糯米一起放入高压锅，大火煮开，小火20分钟。
- 8.
把猪肚加入，再放些盐，鲜抽酱油，鸡精，葱花，拌匀即可。
展开全部8个步骤
下载食谱秀app到手机