皮蛋瘦肉粥的做法

所需食材

大米

100g

松花蛋

2个

猪瘦肉

50g

黄酒

少许

盐

少许

姜粉

少许

胡桃粉

葱花

做法共4个步骤

1.

大米淘洗干净，清水浸泡20分钟；

2.

把松花蛋去皮切成丁，猪瘦肉切成薄片放在碗中加少许黄酒、盐、姜粉抓匀俺制片刻；

3.

大米连加清水煮开，转中小火煮20分钟，加入肉片、盐、姜丝边煮边搅拌均匀。再次开锅后，煮5分钟，改小火煮15分钟；

4.

加入松花蛋丁，再用小火煮10分钟，撒上胡桃粉、葱花即可。