砂锅草鱼粥的做法

所需食材

泰国香米

31g

草鱼段

272g

南姜末

适量

猪骨汤

适量

鸡粉

适量

韩国鱼露

适量

葱花

适量

做法共22个步骤

1.

食材：泰国香米。

2.

食材：草鱼段。

3.

将泰国香米洗净两遍，然后用清水浸泡1小时左右。

4.

将草鱼段肉骨分离。

5.

将鱼骨切块。

6.

将鱼肉切片。

7.

将鱼肉放入塑料盒中，倒入适量的韩国鱼露。

8.

拌匀，腌制15分钟。

9.

然后过清水一遍，沥干，待用。

10.

将鱼骨放入砂锅中。

11.

倒入猪骨汤。

12.

盖锅盖，煮滚。

13.

转中火煲15分钟。

14.

捞去泡沫。

15.

倒入浸泡的米和水。

16.

大火煮。

17.

待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入鱼片，再煲煮10分钟。

18.

放入适量的南姜末。

19.

加入适量的鸡粉。

20.

拌匀，煮滚。

21.

关火。

22.

撒上适量的葱花，即可上桌美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……