鲍鱼粥的做法

所需食材

小鲍鱼

200g

姜片

20g

蒜片

20g

葱

20g

米

100g

油

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

鲍鱼洗净，蒜片、姜片、葱花准备好

2.

鲍鱼切粒，米泡半小时以上，沥干。

3.

油锅爆香姜片和蒜片，下鲍鱼丁炒至白色

4.

下大米一起炒香

5.

将炒好的鲍鱼米加入7-8杯水，大火煮开。开后立刻关火，闷10-15分钟，然后开小火煮40分钟左右，不时拿勺子在锅内搅拌，这样粥会粘稠，也不容易结底，最后加少量的盐。

6.

盛碗后，上面洒上点切好的葱末，美味营养的鲍鱼粥就好了。