荷叶粥的做法

所需食材

干荷叶

1片

大米

50g

糯米

50g

阿胶枣

10粒

冰糖

100g

做法共7个步骤

1.

准备材料。

2.

大米、糯米淘洗干净后放入砂锅，注入足够量的清水，浸泡30分钟后开火煮粥，先大火煮开再转小火慢慢熬煮。

3.

一直煮到米粒开花，粥变得很粘稠了为止。

4.

在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了，把干荷叶冲洗干净，然后汆烫至软。

5.

取出荷叶，剪成小块。如果有鲜荷叶就更好了。

6.

将荷叶附着在粥面上即可，再煮约15-20分钟。

7.

揭开荷叶，粥也变色了，再煮上一小会就可以关火了。