鲍鱼鸡粥的做法

所需食材

鲜鲍

2个

鸡腿

1只

姜

1块

盐

2g

料酒

5g

油

5g

生抽

5g

胡椒粉

适量

香油

适量

做法共4个步骤

1.

用砂锅熬一锅粥，放姜片，把鲍壳丢进去一起熬，据说这样更清甜。

2.

锅里的粥起米花时，放入处理好的鲍鱼，倒入油，小火煮十分钟左右。

3.

鸡腿肉剁碎，加入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。

4.

把腌制好的鸡腿肉放进粥里，用勺子顺一个方向打圈圈，直至粥变得细滑，出锅时倒入少许生抽和香油调味即可。