生滚鱼片粥的做法

所需食材

大米

150

精鱼片

100g

芝麻油

适量

盐

适量

白胡椒粉

适量

香葱

适量

蛋清

适量

做法共10个步骤

1.

大米洗净放入锅中，加入适量清水，开火煮粥底。

2.

准备香葱和鸡蛋。

3.

草鱼去骨切片，加入适量食盐、淀粉、蛋清。

4.

抓匀腌制。

5.

香葱切末备用。

6.

粥煮至大米开花，汤水浓稠，放入适量的食盐和白胡椒粉调味。

7.

将腌制好的鱼片逐片放入。

8.

等鱼片煮到定型后，轻轻搅动。

9.

最后撒入香葱，淋入芝麻油。

10.

搅匀即可关火食用。