冰糖银耳黑米粥的做法

所需食材

黑米

50g

银耳

50g

冰糖

适量

做法共7个步骤

1.

黑米淘洗干净，先浸泡2-3小时。

2.

银耳浸泡。

3.

剪除银耳背面土黄色的根蒂。

4.

选用山石状的老式冰糖。

5.

浸泡好的黑米连同银耳冰糖加适量的水放入砂锅。

6.

慢火熬煮2个小时。

7.

不建议用高压锅去压熟，黑米的口感本来就不太好，直接压熟估计更糟糕。