清炒麻叶的做法

所需食材

青麻叶

400g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

普宁豆酱

适量

做法共10个步骤

1.

麻叶摘取掉老梗，老叶

2.

用水冲洗干净沥干

3.

蒜瓣剁成末备用

4.

置锅烧开水加入盐倒入麻叶

5.

稍微焯一下水即可

6.

沥干用手挤去多余的水分，再抖散开备用

7.

置锅火上倒入麻叶，切记：是没有下油的锅哦，目的是让再让多余的水分蒸发

8.

炒两分钟后把麻叶推到四周，加入油，蒜末

9.

煸香后加入盐

10.

加入普宁豆酱炒拌均匀即可