茭白油闷香菇的做法

所需食材

茭白

300g

香菇

100g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

做法共6个步骤

1.

茭白洗净，切成一指长，小拇指宽的条，干香菇用水泡好，也可以在市场买泡好的

2.

置锅炉上，开小火，锅热后倒入稍多的油，放入茭白不停地煸炒

3.

待茭白变成金黄色时，捞出茭白滤油，把锅里的剩油倒出

4.

把锅里的剩油捞出。再在锅中放入煸炒好的茭白、水发软的香菇3-4个

5.

然后依次调入糖、盐、少许生抽和适量的水，盖上锅盖，大火烧开后改用小火焖20分钟

6.

然后打开锅盖，大火收汁，撒上葱花，起锅装盘