砂锅瘦肉粥的做法

所需食材

瘦肉

100g

大米

300g

糯米

100g

绿豆

100g

土豆

250g

菜心

250g

料酒

适量

生抽

适量

姜

适量

胡椒粉

适量

花椒粉

适量

葱

适量

做法共13个步骤

1.

准备好食材.绿豆.大米.糯米（应为我家人多所以食材就多.这是6.7个人的米.）

2.

土豆.白菜心

3.

吧瘦肉切成丁.加入.姜.生抽.花椒粉.胡椒粉

4.

吧锅烧干开小火.里面不要放油.直接放入洗好的绿豆.要来回不停的炒

5.

这是炒好的绿豆.炒到绿豆段生.不要炒糊了.如果掌握不好火候的话.闻绿豆没有生味就可以

6.

锅里倒入适量的油.放入腌好的肉丁

7.

建议肉丁多炒一会可以去腥.出锅前放入葱花就可以

8.

吧砂锅里放上热水.再把炒好的肉丁倒进砂锅里

9.

水开以后.放入糯米.大米

10.

吧大米糯米放入以后得搅拌匀了.防止沾得锅.再次开锅以开小火后放入炒好的绿豆.开锅以后

11.

绿豆煮熟以后放入切好的土豆丁

12.

土豆放入后煮上5分钟.放入切好的白菜丁.所有材料加入以后.加入盐.鸡精.适量的加更具个人的口味加.不需要太多的调料

13.

小火把食材都煮熟以后.如果粥里的汤比较多就开大火把汤收到.粥比较干.不过收汤的时候要来回不停的搅动.防止沾锅.