香菇肉丁炸酱面的做法

所需食材

面条

300g

猪肉

150g

香菇

4朵

油

25ml

葱

10g

姜

5g

蒜

适量

料酒

15ml

老抽

5ml

甜面酱

60g

豆腐乳汁

20ml

味精

2g

做法共13个步骤

1.

欣和甜面酱、猪肉、香菇、姜。

2.

先把葱、姜、蒜切成细末，猪肉切成丁。

3.

香菇洗净，用水浸泡至软。

4.

香菇切成细丁。

5.

把欣和甜面酱和豆腐乳汁放到一起调匀。

6.

锅里放油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

7.

放入肉丁煸炒。

8.

放入香菇丁翻炒。

9.

倒入调好的酱汁翻炒。

10.

添加料酒、老抽翻炒均匀。

11.

放入味精调味即可。

12.

锅里放水烧开，放入面条煮3到5分钟即可。

13.

把面过一下凉开水，盛入碗中，做好的猪肉香菇炸酱浇到面上即可。