意大利千层面的做法

所需食材

千层面皮

50g

牛奶

300g

奶酪

50个

杏鲍菇

70g

肉糜

50g

低粉

30g

黄油

50g

油

适量

盐

适量

意面酱

200g

做法共21个步骤

1.

杏鲍菇切片，黄油化开，将杏鲍菇放入锅内

2.

杏鲍菇两面煎至金黄

3.

取出，沥干油份

4.

面粉过筛

5.

黄油化开，放入过筛后的低粉，搅拌均匀

6.

加入牛奶，继续搅拌

7.

等液体变糊，白汁就ok了

8.

水中加盐，烧开

9.

千层面皮加入，煮7分钟

10.

出锅，浸冷水中，取出晾在棉布上，控干水分

11.

肉切碎

12.

放到意大利面汁里，煮熟，作为红酱

13.

容器底涂些食用油

14.

薄薄的抹上一层白汁

15.

放一片意面

16.

三分之一红汁，上面放杏鲍菇

17.

一层乳酪，撒在上面

18.

再放一层面皮，一层红汁，一层奶酪，一片面皮，以此类推

19.

最后把剩下的白汁都撒上

20.

撒奶酪

21.

250度烤15分钟，出锅