鸡蛋炸酱面的做法

所需食材

面条

200g

鸡蛋

2个

土豆

100g

胡萝卜

50g

猪肉

100g

油

适量

盐

适量

甜面酱

适量

白砂糖

适量

做法共12个步骤

1.

猪肉切成小丁

2.

土豆、胡萝卜均切成小丁

3.

鸡蛋打散备用

4.

锅烧热油，倒入鸡蛋

5.

炒熟盛出

6.

锅中放少许油，烧热，倒入土豆和胡萝卜丁煸炒至断生，和炒好的鸡蛋盛在一起

7.

锅中再次热油，放入肉丁煸炒变色，放入甜面酱和白糖炒，要不停的搅拌，防止糊锅。煸炒出香味后，加入适量的清水搅拌，直到酱汁浓稠即可

8.

放入甜面酱和白糖炒，要不停的搅拌，防止糊锅。煸炒出香味后，加入适量的清水搅拌，直到酱汁浓稠即可

9.

倒入鸡蛋和土豆、胡萝卜丁煸炒均匀盛出，炸酱就做好了

10.

盛出，炸酱就做好了

11.

面条煮熟，放入凉水过一下

12.

把面条盛入碗中，放入鸡蛋酱