甜面酱炒鸡的做法

所需食材

鸡

1560g

油

适量

盐

适量

甜面酱

1勺

韭菜

适量

花椒

适量

八角

适量

辣椒

2个

姜

适量

做法共9个步骤

1.

鸡洗净，切块，用水焯一下。

2.

准备材料。

3.

热锅凉油，把花椒、八角、姜、辣椒炒香（辣椒不要炒糊）。

4.

放入一勺甜面酱煸炒。

5.

放入鸡块翻炒。

6.

倒入生抽和老抽。

7.

加入大量（没过鸡肉）的温水，中火焖煮（25分钟左右）。

8.

还剩一碗水的时候，加入适量盐，大火收汁（多留点，汤汁味道很好）。

9.

ok！全家享用美味吧。