干煸甘蓝的做法

所需食材

甘蓝

400g

青椒

2个

干辣椒

4~6个

姜粉

适量

花椒粉

适量

蒜瓣

适量

鸡精

适量

油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

酱油

适量

做法共8个步骤

1.

准备材料

2.

甘蓝根部用刀削掉不要【这个造型有木有很像以前玩的“吃豆豆”的那个游戏O(∩_∩)O】

3.

切丝备用

4.

青椒和干辣椒切段，蒜瓣切小粒

5.

热锅冷油，加蒜米、干辣椒段爆香

6.

加入甘蓝炒

7.

加入青椒，翻炒30秒左右，加很少的开水，会听见“呲~”的声音，然后放入调料【记得放少量糖，甘蓝本身是略带苦味的】

8.

炒熟啦，出锅。略带焦黄，香气扑鼻