栗子面小窝头的做法

所需食材

细玉米面

150g

细黄豆面

100g

糖

50g

温水

适量

糖桂花

适量

做法共9个步骤

1.

把细玉米面、细黄豆粉、白糖倒入一只大碗中混合均匀

2.

加入适量的糖桂花后，分少量多次逐步加入适量的温水，将面团揉至成团，面要和得稍微硬一些

3.

把揉好的面团搓成长条状

4.

均分成大小一致的剂子

5.

掌心蘸些水后，将剂子依次搓成圆球状

6.

接着用右手食指蘸一下水，戳进搓成圆球状的面团

7.

用左手的中指和无名指及手掌轻微按压

8.

右手食指不停左右旋转，逐渐将面团捏成外形酷似宝塔的小窝头装

9.

依次做好后，放入铺有笼布的蒸锅中，水开后蒸制15分钟即可装盘食用