烤冷面的做法

所需食材

冷面

50g

蒜蓉酱

20g

鸡蛋

40g

做法共5个步骤

1.

冷面一片。这种冷面要比泡着吃的那种冷面要细也要软。

2.

平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，取一个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上。

3.

待鸡蛋凝固把冷面翻面煎。

4.

为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花。其实还应该撒一些香菜末，但是我家今天没香菜了，而且儿子也不爱吃香菜，每次吃烤冷面都要把香菜挑出来。^_^

5.

咱也没有切冷面的那种铲子，只好把冷面盛出来用菜刀切，好在不影响味道，就是麻烦点^_^。