大头菜热干面的做法

所需食材

碱面条

150g

大头菜

150g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

酸豆角

适量

鸡精

适量

香油

适量

胡椒粉

适量

芝麻酱

适量

做法共11个步骤

1.

准备好主要用料。

2.

锅加水，放入碱面煮至八成熟。

3.

将芝麻酱加入香油调稀。

4.

煮好的面条捞出控水，抖凉。加入适量的食用油拌匀，防止面条粘在一起。

5.

拌凉拌匀的面条。

6.

将大头菜泡去多余的盐分，切成小丁。酸豆角用油炒过。

7.

锅中加水烧开，放入一小碗面条烫热。

8.

捞出盛在碗中，放入大头菜丁，胡椒粉。

9.

加入生抽。

10.

浇上芝麻酱和鸡精。

11.

放入炒好的酸豆角，拌匀即可。