西红柿鸡蛋手擀汤面的做法

所需食材

面粉

250g

西红柿

1个

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

虾皮

适量

葱

适量

姜

适量

小葱

适量

做法共14个步骤

1.

西红柿 鸡蛋 虾皮 葱 蒜

2.

首先用250g面粉，100g水和成面团，先醒着。

3.

葱、姜切碎。西红柿去皮切成小块。

4.

锅中放油，油热放葱、姜爆香。

5.

放入虾皮。

6.

放入西红柿，炒出汁。

7.

放入凉水，盖上锅盖，用大火烧着。

8.

可以利用烧水的时间，将面团擀成大片。

9.

在面片上撒上面粉，将面片叠起来。

10.

切成长条。

11.

再放些面粉，把面条打散。

12.

锅中水开了，下入面条。

13.

面条快熟时，将鸡蛋磕入碗中打散放入锅中，鸡蛋熟了就可以关火。

14.

将汤面盛入碗中撒上葱花即可。