榨菜肉末面的做法

所需食材

肥瘦猪肉

25g

榨菜

20g

面

150g

油

适量

盐

适量

酱油

10ml

做法共8个步骤

1.

沿用上次方法：锅中放一层水，烧开。电热壶里加热水，水开后倒入锅中。烧水的同时准备熬酱汁：葱姜切碎备用。

2.

水开后，放入面条，煮好后挑起。

3.

榨菜切碎备用。

4.

猪肉切碎备用。

5.

炒锅或平底锅热油，放入葱姜碎爆香，然后加入猪肉碎翻炒两下。

6.

再加入榨菜碎翻炒，放入酱油，加少许水熬一会儿。

7.

汁稍微收一点儿即可出锅（不要完全收干）。

8.

熬好的酱汁浇在面上即可。