鱿鱼担担面的做法

所需食材

挂面

400g

肉馅

200g

黄瓜

1根

鱿鱼

适量

郫县豆瓣

适量

做法共8个步骤

1.

黄瓜切丝。 姜葱切丝。

2.

鱿鱼片切丝。

3.

肉馅放一点淀粉，抓一下。

4.

锅放油烧开，放姜、葱爆香，放肉馅翻炒。 放一大勺郫县豆瓣，炒匀。

5.

放水，烧开煮5分钟。

6.

发鱿鱼丝。稍煮。关火。

7.

另一个灶，挂面用清水煮熟。

8.

摆盘，先捞面到碗里，在捞肉末到碗的一边，再摆焯过水的黄瓜。 美味担担面做好了。