番茄香肠鸡蛋面的做法

所需食材

番茄

100g

香肠

120g

青菜

150g

自制鸡蛋面条

300g

盐

适量

鸡精

适量

油

适量

水

适量

做法共8个步骤

1.

自制鸡蛋面条，番茄洗净切块、香肠用温水洗净，剥皮切片，青菜洗净。

2.

锅热油，放入香肠后，快速煸炒一会儿。

3.

接着放入番茄，继续煸炒，让番茄汁煸出来。

4.

再放入水和盐，大火烧开。

5.

等番茄汤汁浓后，放入青菜。

6.

继续烧开，见菜熟，放入鸡精，就关火。

7.

同时另锅水烧开，放入自制鸡蛋面，烧开后放一碗冷水，直至熟后捞出。

8.

将面条捞出放入碗中，盛入已准备好番茄香肠汤料与面条中，一碗面即可上桌。