西葫芦胡萝卜包子的做法
所需食材
做法共26个步骤
- 1.
葱姜切末。
- 2.
胡萝卜切细丝。
- 3.
西葫芦切细丝。
- 4.
鸡蛋3个。待用。
- 5.
木耳和香菇煮熟，切碎。
- 6.
热油锅。
- 7.
带油温热后，放入干花椒。烧黑后，捞出。
- 8.
将鸡蛋打碎，放入锅中，随着倒鸡蛋液，随着搅拌。这样鸡蛋就很碎了。捞出备用。
- 9.
用锅里的剩油，炒一下胡萝卜。
- 10.
放入香菇和木耳。
- 11.
一起翻炒均匀。
- 12.
再倒入刚刚摊好的鸡蛋。
- 13.
翻炒均匀。
- 14.
加入适量的味精。
- 15.
加入适量的鸡精。
- 16.
加入适量的胡椒粉。
- 17.
加入适量的食盐。
- 18.
加入香油。
- 19.
加入葱姜末。
- 20.
最后加入西葫芦。西葫芦要用屉布包裹着按压一下水分。
- 21.
将锅里的馅，搅拌均匀。
- 22.
将面搓成细长。
- 23.
揪成大概这样打的剂子。
- 24.
擀皮。
- 25.
皮要擀的四周薄，中间厚。
- 26.
将包好的包子上蒸锅，蒸熟即可。
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