茄子土豆打卤面的做法

所需食材

茄子

200g

土豆

200g

里脊肉

100g

面粉

200g

豆瓣酱

50g

葱

20g

盐

3g

味精

2g

油

适量

做法共8个步骤

1.

准备食材，将土豆和茄子切成丁，肉也切丁备用。

2.

油锅热后先将肉丁炒熟。

3.

再下如准备好的土豆和茄子丁，一起翻炒。

4.

翻炒几下后，放入适量的豆瓣酱。

5.

倒入适量水。

6.

再加入少许盐和味精，炖一两分钟即可。

7.

将水烧开，然后下入面条，直到面条熟为止。

8.

把茄子土豆卤加在面条上，这道打卤面就做好了！