堪比饭店口味的肉泥炒QQ面的做法

所需食材

QQ面

400g

肉泥

200g

酱油

10ml

香菜

5g

料酒

5ml

黄豆酱

5g

食盐

2g

做法共11个步骤

1.

准备好肉泥和QQ面。

2.

锅内烧开水，放入QQ面，用筷子划散，煮至8分熟。

3.

将QQ面捞出，放入冷水中浸泡10分钟。

4.

放在簸箕里面沥干水分。

5.

另外起锅，锅内放入适量的油，烧热。

6.

下肉泥，翻炒。

7.

在肉泥里面加入黄豆酱。

8.

继续翻炒，让黄豆酱和肉泥充分融合。

9.

下沥干水分的QQ面。

10.

加入老抽，翻炒。

11.

加入料酒，翻炒，要大火快速，使得老抽料酒和QQ面充分融合，加入适量的食盐。