果味冷面的做法

所需食材

冷面

300g

酱牛肉

4片

水煮蛋

1个

黄瓜丝

50g

西红柿

2片

矿泉水

500ml

菠萝罐头汁

100ml

苹果

20g

菠萝罐头

40g

洋葱

15g

青椒

15g

黄瓜

20g

小苏打

1g

白糖

3小勺

盐

适量

白醋

2大勺

生抽

2小勺

熟芝麻

适量

做法共8个步骤

1.

矿泉水倒入盆中，放入小苏打，搅匀；放入罐头汁、白糖、盐、白醋、生抽，搅匀。

2.

将苹果、菠萝切小块。

3.

洋葱、青椒、黄瓜切小块。

4.

放入盆中浸泡，把盆放进冰箱冷藏室1小时以上，要用时用滤网沥出汤汁。

5.

冷面用冷水泡软，粘在一起的地方用手撕开，清洗干净。

6.

用漏勺捞出冷面，沥去多余水。

7.

煮半锅开水，将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出，用冷水冲凉，放入漏勺沥去水。

8.

把冷面放入碗中，沿碗边倒入冷面汤，摆上酱牛肉，鸡蛋对半切开摆上，再摆上黄瓜丝、西红柿片，撒上芝麻即可。能吃辣的在此时放些辣白菜。