缤纷卤面的做法

所需食材

蛏子干

30g

五花肉

200g

胡萝卜

200g

香菇

20g

面

750ml

青蒜

50g

油

适量

盐

适量

味精

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

做法共14个步骤

1.

准备好材料，胡萝卜刨皮，香菇泡发，蛏子干泡发，五花肉和蒜洗净

2.

上海青洗净

3.

各种材料切丝

4.

青蒜切斜刀

5.

热锅冷油下五花肉煎出油

6.

小火慢煎至出油有香味

7.

倒入其它材料一起炒

8.

加入水煮开

9.

另一边烧开水，把面放进去加点盐捞至半熟出锅

10.

用冷水冲完后控干水份

11.

把面倒入锅里先煮一会儿

12.

轻轻翻面转小火焖至面熟

13.

撒入青蒜叶。

14.

翻炒均匀撒点味精就可以装盘出锅了哦。