芸豆焖面的做法

所需食材

芸豆

300g

五花肉

100g

手擀面

400g

葱

5g

姜

3g

蒜

10g

酱油

5ml

五香粉

5g

盐

5g

水

1000ml

花生油

20ml

做法共16个步骤

1.

芸豆洗净用手掰成小段。

2.

猪肉切成条。

3.

蒜切片，葱切段，姜切丝。

4.

手擀面加干面粉撒开。

5.

热锅下油，先放葱姜爆锅，再放入猪肉翻炒至出油。

6.

下入芸豆继续翻炒。

7.

炒至芸豆变色。

8.

加入酱油，五香粉，盐，翻炒均匀。

9.

再加水（要没过芸豆）盖盖大火烧开转中火炖5分钟。

10.

先盛出一碗汤备用。

11.

把擀好的面条均匀的铺在菜上面。

12.

盖盖转小火焖10-15分钟（根据面的粗细）.

13.

焖好后，开盖，用筷子把面条撒开。

14.

再把刚才盛出的汤倒入锅中。

15.

继续小火焖2分钟即可。

16.

盛入碗中，一碗香喷喷的芸豆焖面就做好了。