泰式培根咖喱扯面的做法

所需食材

培根

6条

胡萝卜

50g

土豆

1/2个

豌豆

80g

玉米

80g

剩饺子皮

15张

淡奶油

100ml

椰子酱

1大勺

柠檬汁

1大勺

冰糖

10g

泰式咖喱

1大勺

番茄酱

2大勺

盐

适量

鸡精

适量

做法共6个步骤

1.

培根切小片，炒锅冷锅加培根，小火煎到培根焦香出油

2.

加入土豆及胡萝卜翻炒到表面微微发焦

3.

加入番茄酱及咖喱酱翻炒到香味飘出

4.

加1大碗开水后，加入豌豆、玉米、淡奶油、椰子酱、柠檬汁及冰糖，搅匀后大火烧开，小火烧至土豆软烂后加入盐及鸡精调味就可以出锅啦。

5.

嘿嘿，俺的简易版扯面，剩饺子皮在冰箱里放一夜之后，稍微扯一下，很容易就变成宽宽的扯面啦。

6.

下好扯面，浇一大勺泰式咖喱，吃他个挥汗如雨，HOHO。