水面筋红烧肉的做法

所需食材

水面筋

480g

猪肉

400g

胡萝卜

100g

食油

适量

盐

适量

蒜瓣

适量

青椒

适量

八角

适量

生抽

适量

老抽

适量

豆瓣酱

适量

做法共14个步骤

1.

准备好面筋、猪肉、胡萝卜、青椒、蒜。

2.

猪肉洗净、切小块备用。

3.

切好的猪肉用生抽腌制20分钟。

4.

面筋、胡萝卜、青椒洗净、切小块备用。

5.

蒜瓣拍破备用。

6.

锅中油热，倒入猪肉，煸炒出油。

7.

加入八角、淋入少许老抽，炒匀上色。

8.

加入适量冷水，炖煮30分钟。

9.

倒入面筋，炒匀。

10.

加入胡萝卜，煮5分钟。

11.

加入郫县豆瓣酱，煮10分钟。

12.

加入青椒，炒匀。

13.

淋入生抽提鲜，炒匀。

14.

烧熟的面筋红烧肉，调好味，盛入盘中。