杂酱面的做法

所需食材

胡萝卜

1小段

香菇

3朵

面饼

2个

干黄酱

适量

甜面酱

适量

豆瓣酱

适量

蠔油

1勺

西兰花

适量

做法共7个步骤

1.

热火下少许油，把三种酱稍炒爆香

2.

放入各种丁翻炒

3.

加一小碗水煮开，转小火，调入（素）蠔油，稍微煮稠一点就行了

4.

另锅烧开水，把面放进去

5.

用筷子把面抖散，稍煮一会即可，不要煮太绵了

6.

捞起的面条放几滴香油迅速拌匀，一是增香，二是防止它结团

7.

把面装好，再浇上做好的杂酱，拌匀可吃喽！