金针牛肉焖伊面的做法

所需食材

牛肉

200g

金针菇

200g

伊面

4个

葱段

适量

蒜茸

适量

做法共7个步骤

1.

金针菇洗净撕开成一小撮。

2.

牛肉切片，加少话嫩肉粉、生抽、鸡粉、料酒腌一会儿。

3.

伊面放沸水中煮至软，捞出沥干水备用。

4.

锅内放油爆香蒜茸，倒入牛肉炒至七成熟。

5.

倒入金针菇翻炒，加适量盐、鸡粉调味。

6.

炒至金针菇软身后倒入伊面，加适量的水焖煮一会。

7.

水干时调入少许蚝油、麻油，放葱段炒匀即可上碟。