朝鲜冷面的做法

所需食材

荞麦冷面条

300g

西红柿

1个

黄瓜

200g

韩国泡菜

30g

芝麻

5g

香油

3ml

豆芽

10g

醋

5ml

酱油

3ml

糖

4g

盐

2g

鸡精

2g

矿泉水

40ml

鸡蛋

2个

做法共10个步骤

1.

用少许白醋，酱油，糖，盐，鸡粉，加上适量清水调出适合自己口味的冷面汤，放入冰箱冰镇待用

2.

鸡蛋煮熟去皮一切为二

3.

黄瓜去皮切丝，西红柿切片，韩国泡菜用剪刀剪成段备用

4.

将荞麦面放入冷水中浸泡；

5.

再放入开水锅中煮熟，过凉水待用

6.

冲凉水3-4遍（冰水更好）沥干水分后放入碗内。

7.

在荞麦面上码放黄瓜丝，西红柿片，泡白菜丝，焯水的绿豆芽，酱牛肉片（我家没有没有放）

8.

放入切好的半个水煮蛋，将调好的冷藏汤汁到入碗内，撒上熟芝麻即可

9.

成品

10.

芝麻和香油·不能省，非常过瘾的一碗冷面被消灭光啦~~